La Passion De Lise

Cookies au chocolat, bien bien moelleux!!!

Recette trouvée sur le blog de la-recette-de-cuisine

Ingrédients pour la recette originale:

100g de beurre

 180g de farine

 1 oeuf

 75g de sucre en poudre

 1/2 sachet de levure chimique

 200g de chocolat noir pâtissier (100g de chocolat fondu et 100g de pépites de chocolat)

Préparation:

Préchauffer le four 150°

Couper 100g de chocolat noir en petit morceau sur une planche. Laisser de coté.

Faire fondre les 100g de chocolat noir restant avec le beurre.

Verser le mélange choco-beurre fondu dans un saladier et ajouter le sucre.

Mélanger puis ajouter l'oeuf et bien fouetter.

Ajouter à la préparation la farine et la levure tamisée. Bien mélanger.

La pâte devient épaisse et malléable.

Y verser les pépites de chocolat noir et bien mélanger.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser des petites boules de pâte.

Cuire 10 minutes environ au four préalablement préchauffé à 150°

Les cookies doivent rester moelleux en fin de cuisson

Ma variation, choco-pistache:

Ajoutez simplement des pistaches concassées, grillées en même temps que les pépites de chocolat.

Ma variation, pépites de chocolat blanc:

Ajoutez simplement des pépites de chocolat blanc, au lieu des pépites de chocolat noir.

Bonne réalisation et dégustation!!!