La Passion De Lise

Recette de base des madeleine avec simplement l'ajout d'arôme de fleur d'oranger...

Un vrai délice...

Ingrédients:

200 gr  de beurre (170 gr  dans cette recette)

200 gr  de farine  (100 gr de farine, 100 gr  d'épifin)

1  c à c bombée de levure chimique

1  pincée de sel

Arôme de fleur d'oranger selon ses goûts

3 oeufs

200g de sucre en poudre

Quelques gouttes d'extrait de vanille 

Préparation:

Faire fondre le beurre avec la vanille à feux doux.

Mélangez les oeufs, le sucre et l'arôme de fleur d'oranger.

Incorporez la farine, la levure

Incorporez le beurre à la pâte

Laissez reposez pendant 2 h ou mieux toute une nuit au réfrigérateur.

Réchauffez le four à 180 °C, remplissez les moules à madeleines aux 3/4 et faire cuire 5 min puis 7 min à 160°C.