La Passion De Lise

Petits pains briochés au chocolat, une chouette recette tirée du blog de Passionculinaire

Je vous fait un copié-collé de la recette, mais possibilité de la voir imagée sur le site d'origine en cliquant sur le lien (Passionculinaire juste au dessus...)

Réalisé en forme de coeur, pour une occasion spéciale ;-)

Ingrédients:

540 g de farine

320 ml de lait de soja à la vanille

lait de vache pour moi

30 g de beurre

15 g de sucre

1pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger Briochin

levure normale pour moi, je n'ai pas trouvé de briochin :-(

20 g de chocolat noir, au lait ou blanc
ici, chocolat blanc

Dorure : 1 jaune d'œuf + lait

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre, le beurre, le sel, le lait et la levure. Bien mélanger le tout et laisser la pâte lever pendant 1 heure.

Rajouter le chocolat râpé, façonner des petites boules et laisser lever dans des ramequins à crème brûlée ou à tartelettes préalablement garni d'une petite feuille de papier cuisson pendant 40 minutes.

 Inciser le dessus des petits pains à l'aide d'un couteau d'office. Mélanger le jaune d'œuf avec un peu de lait et badigeonner les petits pains à l'aide d'un pinceau avant d’enfourner. Cuire 15 à 20 minutes à 180°C.

Bonne réalisation et dégustation!!!